Química é o nome de uma ciência que costuma ser mencionada como a evolução da alquimia. Os químicos encarregam-se de estudar a composição, a estrutura, as propriedades e as alterações de uma matéria.
Como se pode constatar, trata-se de uma área de estudo bastante ampla. Por isso, existem diferentes disciplinas e especialidades dentro da química, de acordo com o objecto de estudo específico, as características da matéria que se estuda, etc.
Desta forma, podemo-nos referir à química orgânica (que analisa substâncias cujos compósitos têm carbono), à química inorgânica (centrada nos compostos e nas substâncias simples que não têm carbono) e à química analítica (a disciplina que apela a instrumentos e ferramentas de laboratório para realizar as suas análises), entre outras.
Se nos referirmos à química geral, estaremos a fazer menção à química no seu sentido mais amplo. Por isso, conhece-se sob esta designação as matérias ou disciplinas que remetem para esta ciência, ou a cursos básicos que se encarregam de insinar os princípios e os fundamentos essenciais da mesma.
Através da química geral, por conseguinte, trabalha-se com os entes fundamentais da química: os protões, os electrões e os neutrões, que são partículas simples. Também aparecem, neste contexto, partículas compostas como os átomos, as moléculas e os núcleos atómicos. A química geral, por outro lado, estuda os princípios das reacções químicas (o processo que permite a troca de energias entre um sistema e o seu meio envolvente).
As especialidades da química, como é evidente, partem da química geral antes de entrarem em cada âmbito específico.
Equipe editorial de Conceito.de. (6 de Setembro de 2015). Química geral - O que é, conceito e definição. Conceito.de. https://conceito.de/quimica-geral