Chama-se de avicultura às técnicas, procedimentos e conhecimentos que permitem o desenvolvimento da criação de aves. É uma prática que envolve o cuidado desses animais no âmbito doméstico, com algum tipo de propósito.
A avicultura, neste contexto, abrange tudo relacionado à criação de aves, incluindo o habitat desses animais. Dependendo do interesse do avicultor, você pode se concentrar em criar galinhas, patos, perus, pombos ou outras espécies.
É comum que a avicultura seja orientada para a produção de carne e a obtenção de ovos e/ou penas. Com este objetivo, desenvolve-se a criação de aves de capoeira, atividade que pode ser muito lucrativa quando realizada em larga escala.
Toda vez que uma pessoa come frango, pato ou peru, prepara um ovo frito ou usa um chapéu com penas naturais, está fazendo uso de um produto gerado a partir da avicultura.
Em relação às aves como alimento para o ser humano, quase todo o corpo é consumido: peito, patas, asas, etc. Os ovos, por outro lado, podem ser preparados de várias maneiras e usados em diferentes receitas. É por isso que a avicultura é importante na nutrição humana.
Além das aves como alimento, a avicultura serve para o desenvolvimento de várias disciplinas. A columbofilia, para citar um caso, é um ramo da avicultura que consiste na criação e no treinamento de pombos para que possam atuar como mensageiros. A canaricultura, por outro lado, envolve criar canários domésticos que muitas pessoas decidem manter em gaiolas como animais de estimação.
Equipe editorial de Conceito.de. (2 de Maio de 2019). Avicultura - O que é, conceito e definição. Conceito.de. https://conceito.de/avicultura