A etimologia do verbo engolir nos remete à palavra latina “ingullīre” com o mesmo significado. O conceito refere-se a comer alimentos de forma atrapalhada, sem mastigar.
Por exemplo: “Assim que o homem se aproximou da mesa, ele começou a engolir os sanduíches”, “Você não tem que engolir a comida: é melhor comer devagar ou você vai se engasgar”, “Mal posso esperar para engolir esse delicioso bolo de chocolate”.
Engolir, portanto, refere-se a comer com pressa. Normalmente quem engole tem pressa, tem fome ou gosta muito da comida em questão. Alguém pode engolir o café da manhã para não se atrasar para o trabalho ou engolir o jantar se não tiver comido nada o dia todo. No entanto, não é aconselhável engolir, mas deve-se mastigar com calma e dar tempo aos processos de deglutição e digestão.
Se um indivíduo acabar por engolir os alimentos, poderá engasgar-se. Isso significa que algum bocado pode ficar preso na garganta e o sujeito pode sufocar. A ação de engolir, por outro lado, pode dificultar a digestão normal.
Existem animais que, devido às suas características, engolem suas presas. Podemos citar o caso da sucuri (anaconda), uma enorme cobra constritora que pode engolir outros seres inteiros, sem trituração. Para isso tem a capacidade de desencaixar a mandíbula e introduzir, aos poucos, o alimento na garganta. Certas presas grandes requerem várias semanas de digestão, que a sucuri passa em estado de repouso.
Equipe editorial de Conceito.de. (12 de Abril de 2021). Engolir - O que é, conceito e definição. Conceito.de. https://conceito.de/engolir