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Conceito de estrume

O primeiro significado de estrume mencionado pela Michaelis em seu Dicionário Brasileiro da Língua Portuguesa alude aos excrementos de um animal. O termo, procedente do vocábulo latino “strumen”, é frequentemente usado com referência a excrementos e outras matérias orgânicas que estão em decomposição e são usadas para fertilizar o solo.

Excrementos são os resíduos alimentares que um ser vivo expele pelo ânus após a digestão. Esses resíduos podem se transformar em estrume e serem usados na fertilização de um campo.

O estrume geralmente é feito de fezes de animais e outros resíduos, que são depositados em um local conhecido como estrumeira. Lá, os excrementos são empilhados com restos de plantas e outras substâncias que podem ser utilizadas.

O estrume de gado é o mais utilizado. Pode ser utilizado em todos os tipos de solos e auxilia na fertilização de qualquer cultura, embora suas características dependam da ração que é fornecida às vacas. Também são usados o estrume de porco, estrume de cavalo, estrume de ovelha, estrume de aves e até estrume de morcego.

Apesar de o estrume ter perdido a preponderância para os fertilizantes sintéticos, ainda existem produtores que optam pelo cultivo orgânico e continuam a utilizá-lo.

Por fim, o composto é um produto obtido pela fermentação de resíduos orgânicos, incluindo o estrume. A compostagem é realizada por agentes microscópicos (bactérias, protozoários e fungos) e macroscópicos (formigas, minhocas, etc.). O recipiente onde o composto é produzido chama-se compostador.

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