Chama-se bezerro à cria de uma animal da espécie “Bos primigenius taurus” (conhecido coloquialmente como vaca) que tem até três anos. O conceito é equivalente, em determinados setores, à noção de novilho.
As vacas são mamíferos que pertencem ao grupo familiar dos bovídeos. Esta classe de animais é geralmente criada no campo para obter leite e carne. Também se aproveita o couro, os chifres e, às vezes, até os seus excrementos. Os touros (espécimes masculinos de “Bos primigenius taurus”), por outro lado, são usados em certas nações no contexto de eventos de touradas.
Chama-se pecuária bovina à criação e uso desta espécie. Nesse contexto, a obtenção de bezerros é incentivada pelo ser humano. As vacas não têm uma época de reprodução específica: isso significa que elas podem se reproduzir em qualquer época do ano.
A duração média do ciclo reprodutivo da vaca é de 21 dias. Logo que a vaca está grávida, após cerca de nove meses de gestação, o bezerro nasce.
Também se conhece como bezerro a pele de um vitelo que se encontra curtida e que pode ser usada na fabricação de calçado e uma planta também chamada de taioba.
No Brasil, usa-se muito a palavra bezerro na expressão “chorar como um bezerro desmamado” que significa chorar muito e alto.
Equipe editorial de Conceito.de. (29 de Maio de 2019). Bezerro - O que é, conceito e definição. Conceito.de. https://conceito.de/bezerro