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Conceito de osmolaridade

O uso do termo osmolaridade é habitual em diversos âmbitos da medicina, da biologia e do sector farmacêutico.

Dá-se o nome de osmolaridade à medida que expressa o nível de concentração dos componentes de diversas dissoluções. O conceito deriva da pressão osmótica que muda nas células do organismo quando se introduz a dissolução em questão.

A expressão é realizada em osmoles por litro, sendo o osmol (Osm) uma unidade de medida que indica a quantidade de moles presentes num composto. Esta unidade não faz parte do Sistema Internacional. Em certas substâncias, fala-se de osmolalidade (com um L em vez de um R), que tem características diferentes e que se menciona de acordo com os osmoles que há em cada quilograma de água.

A osmolaridade diz respeito às propriedades da osmose, o fenómeno que surge a partir da interacção do soluto (um sólido) com uma membrana. Isto provoca a difusão simples do soluto pela membrana sem que se perca energia.

Aquilo que faz a osmolaridade é reflectir a concentração das moléculas dos componentes osmoticamente activos dentro de uma solução. Essa unidade é usada pelos médicos e farmacêuticos, entre outros profissionais.

Importa calcular a osmolaridade em diversos estudos da fisiologia para saber como se realiza a difusão de uma substância através das membranas celulares, o que estará relacionado com a pressão exercida pelo soluto.

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