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Conceito de ácido

Um ácido é uma substância que, em dissolução, fomenta e intensifica a concentração de iões de hidrogênio. Em combinação com as bases, um ácido permite formar sais. Por outro lado, a noção de ácido (que provém do latim acĭdus) refere-se àquilo que tem um sabor amargo ou semelhante ao vinagre.

Existe uma grande quantidade de ácidos. O ácido acético, por exemplo, é um líquido incolor e do odor picante, que se produz através da oxidação do álcool etílico e que é usado na síntese de produtos químicos.

O ácido acrílico é solúvel em água, forma facilmente polímeros e é aplicado na produção de materiais plásticos e de tintas.

O ácido benzóico, por sua vez, é um sólido que é utilizado na indústria farmacêutica. Igualmente sólido é o ácido bórico, com usos anti-sépticos e industriais.

Há ácidos que são gases, como o clorídrico, formado por cloro e hidrogênio. Trata-se de uma substância corrosiva, que se obtém a partir do sal comum e que costuma ser usado dissolvido em água.

O ácido cítrico, por outro lado, é aquele que está contido em vários frutos, como é o caso do limão. Tem um sabor acre e é bastante solúvel em água.

Temos ainda o que é conhecido como ácido láurico (também chamado de ácido dodecanóico) que trata-se de um ácido graxo saturado presente nos lipídios do coco e seus derivados como óleo de coco, leite de coco, etc.

A forma estrutura desse ácido é CH3(CH2)10COOH.

Mas esse ácido também se encontra presente no óleo da semente de palma (óleo de palmiste), o que quer dizer que ele também está presente em outras fontes de lipídios de cadeia média. Também é possível encontrar o ácido láurico em boas quantidades no leite materno. Esse ácido é composto por duas moléculas de oxigênio, doze de carbono e vinte e quatro de hidrogênio.

Há ainda um outro tipo de ácido que é conhecido como ácido ascórbico (a famosa vitamina C). Ele trata-se de uma molécula que é usada no processo de hidroxilação de diversas reações bioquímicas celulares. A função principal desse ácido é fazer a hidroxilação do colágeno, o qual ajuda a conferir resistência nos tendões, dentes, paredes dos vasos sanguíneos, ossos, entre outros.

O ácido desoxirribonucleico é aquele que compõe o material genético das células e que apresenta, na sua sequência, a informação para a síntese de proteínas.

A desinfecção (ácido fénico, ácido salicílico), a gravação de vidro (ácido fluorídrico) e a tinturaria (ácido tartárico) são outras das possíveis aplicações que são feitas aos diversos ácidos existentes.

No sentido figurativo, é caracterizado como ácido o indivíduo que possui um senso de humor com muito sarcasmo ou mesmo aquela pessoa que parece estar sempre de mau humor. Por exemplo: “O Ricardo é um daqueles indivíduos bastante ácidos, não há como ter uma conversa pacífica com ele”.

Por fim, é chamado de “teste de ácido” trata-se de um teste do campo financeiro para ver se uma empresa está apta a cumprir com as suas obrigações com os ativos de curto prazo. Esse teste também é conhecido como índice de liquidez imediata e é algo bastante usado em contabilidade.

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