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Conceito de ácido

Um ácido é uma substância que, em dissolução, fomenta e intensifica a concentração de iões de hidrogénio. Em combinação com as bases, um ácido permite formar sais. Por outro lado, a noção de ácido (que provém do latim acĭdus) refere-se àquilo que tem um sabor amargo ou semelhante ao vinagre.

Existe uma grande quantidade de ácidos. O ácido acético, por exemplo, é um líquido incolor e do odor picante, que se produz através da oxidação do álcool etílico e que é usado na síntese de produtos químicos.

O ácido acrílico é solúvel em água, forma facilmente polímeros e é aplicado na produção de materiais plásticos e de tintas.

O ácido benzóico, por sua vez, é um sólido que é utilizado na indústria farmacêutica. Igualmente sólido é o ácido bórico, com usos anti-sépticos e industriais.

Há ácidos que são gases, como o clorídrico, formado por cloro e hidrogénio. Trata-se de uma substância corrosiva, que se obtém a partir do sal comum e que costuma ser usado dissolvido em água.

O ácido cítrico, por outro lado, é aquele que está contido em vários frutos, como é o caso do limão. Tem um sabor acre e é bastante solúvel em água.

O ácido desoxirribonucleico é aquele que compõe o material genético das células e que apresenta, na sua sequência, a informação para a síntese de proteínas.

A desinfecção (ácido fénico, ácido salicílico), a gravação de vidro (ácido fluorídrico) e a tinturaria (ácido tartárico) são outras das possíveis aplicações que são feitas aos diversos ácidos existentes.

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