Conceito.de

Conceito de apurado

O conceito de apurado, quando usado relativamente à comida, está relacionado com o tempero da mesma. Exemplos: “Apesar de o aspecto desta refeição não ser muito atraente, está bastante apurada”, “Acho que este prato precisa de ser mais apurado”, “As brasas do forno a lenha conferem um sabor apurado bastante interessante ao lombo assado”.

Os alimentos apurados, por conseguinte, são aqueles que se destacam pela agradável sensação que provocam o sabor. De uma forma mais pejorativa, também é considerada muito apurada a comida muito salgada. Em geral, associa-se o sabor apurado ao tempero, isto é, à escolha certeira dos condimentos, que se adicionam na quantidade certa. O sal, a pimenta, os orégãos, a massa de pimentão, a noz-moscada, a salsa, o louro e os coentros são alguns dos condimentos que podem ser utilizados para apurar uma preparação gastronómica. Outra forma habitual de apurar as confecções é deixando-as ferver até ganharem consistência e absorverem os sabores.

O adjectivo apurado também é usado em referência às condições ideais de uma coisa, à maturidade de algo ou à conjuntura: “É um bom jogador embora ainda não esteja bem apurado”, “Há que continuar a trabalhar no duro para apurar o que nos falta”, “A tua ideia agrada-me, mas precisamos dela mais apurada.

Por outro lado, apurar também significa averiguar, sendo um termo bastante comum na linguagem das finanças e da economia: “Apurámos os seus rendimentos do ano anterior, e verificámos que deve dinheiro ao Estado”.

ÚLTIMAS DEFINIÇÕES

Conceito de

cortejo

A palavra italiana “corteggio” (escolta de honra) chegou ao nosso idioma como cortejo. É assim que o ato de cortejar...

Conceito de

corsário

O conceito de corsário deriva do latim medieval “cursarĭu”, passou para o italiano “corsaro”, e chegou...

Conceito de

corroborar

O verbo corroborar provém do vocábulo latino “corroborāre”. O conceito é usado para se referir ao que uma pessoa...

Conceito de

corrente elétrica

O fluxo de cargas elétricas que percorre um condutor é conhecido como corrente elétrica. O fluxo está ligado ao deslocamento...

Conceito de

corrosão

Corrosão, proveniente do francês “corrosion”, alude ao ato e ao resultado de corroer: destruir, arruinar, carcomer...

Conceito de

correlação

Chama-se correlação à ligação recíproca ou correspondente que existe entre dois ou mais elementos. O conceito é usado de...

Conceito de

correto

Correto, um termo derivado da palavra latina “correctu”, é um adjetivo usado para descrever o que não apresenta...

Conceito de

corpúsculo

O termo latino “corpuscùlu”, que significa corpo pequeno, chegou ao nosso idioma como corpúsculo. O conceito é...

ARQUIVOS