Conceito.de

Conceito de apurado

O conceito de apurado, quando usado relativamente à comida, está relacionado com o tempero da mesma. Exemplos: “Apesar de o aspecto desta refeição não ser muito atraente, está bastante apurada”, “Acho que este prato precisa de ser mais apurado”, “As brasas do forno a lenha conferem um sabor apurado bastante interessante ao lombo assado”.

Os alimentos apurados, por conseguinte, são aqueles que se destacam pela agradável sensação que provocam o sabor. De uma forma mais pejorativa, também é considerada muito apurada a comida muito salgada. Em geral, associa-se o sabor apurado ao tempero, isto é, à escolha certeira dos condimentos, que se adicionam na quantidade certa. O sal, a pimenta, os orégãos, a massa de pimentão, a noz-moscada, a salsa, o louro e os coentros são alguns dos condimentos que podem ser utilizados para apurar uma preparação gastronómica. Outra forma habitual de apurar as confecções é deixando-as ferver até ganharem consistência e absorverem os sabores.

O adjectivo apurado também é usado em referência às condições ideais de uma coisa, à maturidade de algo ou à conjuntura: “É um bom jogador embora ainda não esteja bem apurado”, “Há que continuar a trabalhar no duro para apurar o que nos falta”, “A tua ideia agrada-me, mas precisamos dela mais apurada.

Por outro lado, apurar também significa averiguar, sendo um termo bastante comum na linguagem das finanças e da economia: “Apurámos os seus rendimentos do ano anterior, e verificámos que deve dinheiro ao Estado”.

ÚLTIMAS DEFINIÇÕES

Conceito de

estrume

O primeiro significado de estrume mencionado pela Michaelis em seu Dicionário Brasileiro da Língua Portuguesa alude aos...

Conceito de

estiva

No âmbito da marinha, estiva é o processo que consiste em depositar, da forma mais conveniente, uma carga em uma embarcação....

Conceito de

estaca

Uma estaca é um pau com uma extremidade afiada. Graças a esta particularidade, é um elemento com diferentes utilizações, uma...

Conceito de

esquimó

Esquimó é o nome dado a um povo cujos membros residem na região ártica da América do Norte, Ásia e Groenlândia. De acordo...

Conceito de

arrepiante

O adjetivo arrepiante é usado para qualificar o que arrepia: ou seja, estremece, horroriza ou provoca espanto. O arrepiante gera...

Conceito de

estabelecer

O vocábulo latino “stabiliscĕre”, frequentativo de “stabilīre” que significa tornar estável. Este...

Conceito de

esqueleto

O termo grego “skeletós”, que pode traduzir-se como corpo ressequido, esqueleto chegou ao francês como...

Conceito de

esporádico

O vocábulo grego “sporadikós” que pode ser traduzido como disperso, chegou ao nosso idioma como esporádico....

ARQUIVOS