Pisco é o nome de uma cidade peruana, capital da província homónima, que faz parte do departamento de Ica. Os nazcas e os paracas residiam nesse território antes da chegada dos conquistadores espanhóis, os quais implementaram um importante porto na zona.
Pisco é ainda um tipo de ave.
O pisco é um tipo de aguardente de uvas que teve a sua origem no século XVI. O suco das uvas é destilado em alambiques feitos de cobre para fermentar mais depressa. O habitual é que se beba como aperitivo ou digestivo ou que se utilize para preparar diversos cocktails (como o pisco sour, que leva pisco, sumo de limão e outros ingredientes).
Cabe destacar que se conhece como pisco chileno outra bebida alcoólica, neste caso uma aguardente produzida a partir de outros tipos de uvas. Há já uma série de anos que o Chile e o Peru lutam pela denominação de origem do pisco.
Em sentido figurado, pisco é relativo à pequenez ou à falta de abundância: “O João precisa de comer mais. Parece um pisco!”
Pisco, por último, é o nome de uma montanha espanhola, uma serra portuguesa e de outros lugares geográficos.
Equipe editorial de Conceito.de. (14 de Maio de 2015). Pisco - O que é, conceito e definição. Conceito.de. https://conceito.de/pisco