A polinização é o processo que se desenvolve a partir do momento em que o pólen deixa o estame no qual foi gerado até chegar ao gineceu no qual germinará. Trata-se, por conseguinte, da passagem do pólen desde o estame até ao estigma, um percurso que permitirá logo a germinação e o aparecimento de novos frutos e sementes.
A polinização pode ser levada a cabo de diferentes formas. Às vezes, acontece a partir da participação de um animal (abelha) que recebe o nome de polinizador. A polinização também pode ocorrer através da água ou do vento, os quais podem realizar a transladação do pólen.
As plantas que precisam da intervenção de um animal para a polinização são chamadas plantas zoófilas. Por norma, estabelecem um vínculo mutualista com o polinizador; isto implica que tanto a planta como o animal tiram partido da relação que mantêm. Para atrair os insetos ou as aves que se encarregam da polinização, as plantas recorrem ao seu aroma e à sua cor.
A maior parte dos cultivos que se produzem através das práticas agrícolas crescem graças à polinização do vento. Uma percentagem, porém, necessita da participação dos agentes polinizadores animais.
Estes vegetais e frutos que requerem intervenção animal costumam enfrentar problemas, uma vez que os pesticidas e a invasão de espécies exóticas atentam contra os polinizadores. Quando estes animais se afastam das plantas, não há lugar para a polinização.
Equipe editorial de Conceito.de. (14 de Abril de 2015). Polinização - O que é, conceito e definição. Conceito.de. https://conceito.de/polinizacao