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Conceito de rural

Do latim rurālis, rural é um adjectivo que faz referência àquilo que pertence ou que é o relativo à vida no campo (ou na aldeia). Posto isto, rural é o oposto de urbano (o âmbito da cidade).

Um campo é um terreno extenso que se encontra fora das grandes localidades (mais povoadas). A terra lavrável, os semeados e os cultivos fazem parte do campo e, por conseguinte, do âmbito rural.

A paisagem rural costuma incluir grandes extensões de terra e actividades próprias da agricultura ou da criação de gado. Se a vida urbana está vinculada ao sector económico de serviços ou à actividade industrial, o mundo rural inclui a ordenha das vacas, a semeadura de soja ou a criação de gado, entre outras actividades.

Entende-se por turismo rural a actividade turística que se desenvolve num espaço rural. Este tipo de turismo costuma ter lugar em pequenas localidades (com menos de 2.000 habitantes) ou em zonas limítrofes às zonas urbanas das cidades.

O turismo rural oferece alojamento em grandes estâncias ou em explorações agrícolas (quintas ou herdades) que são remodeladas e adaptadas para oferecer todas as comodidades possíveis aos visitantes. É comum estes estabelecimentos serem dirigidos por famílias e habitados pelos próprios proprietários.

O agroturismo pertence ao turismo rural. Esta modalidade consiste em mostrar e ensinar ao turista o processo produtivo que se realiza nos estabelecimentos agro-pecuários. O visitante pode aprender de que forma o queijo artesanal é fabricado, por exemplo, e inclusive, têm a possibilidade de comprar esses produtos no local, isto é, no próprio estabelecimento.

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