Menu, que deriva do francês menu (idem), é um termo com vários usos de acordo com o contexto. Pode tratar-se do conjunto dos pratos que constituem uma refeição (pequeno-almoço, almoço, lanche ou jantar).
Exemplos: “O menu para esta noite inclui carne assada com vegetais grelhados e panquecas de maçã”, “Antes de iniciarmos o passeio, tomaremos um pequeno-almoço nutritivo: no menu não faltarão as frutas e os cereais”, “Não aprecio o menu de hoje, uma vez que todos os alimentos têm demasiada gordura”.
O menu (mais conhecido pelo nome de “ementa”) também pode ser a carta onde constam os pratos, as sobremesas e as bebidas disponíveis num restaurante ou num estabelecimento similar: “Vou pedir ao empregado que me traga o menu para escolher uma sobremesa”, “Viste o menu? Há uma grande variedade de peixe”, “Não consigo ler o menu sem os óculos”.
Outro uso do conceito relacionado com a alimentação indica que o menu é a refeição de preço fixo que oferece um restaurante ou um hotel e que tem possibilidades limitadas à escolha: “A tarifa da estadia inclui menu fixo para o jantar”, “O menu permite-lhe optar entre pizzas ou massas”, “Não posso acreditar que o menu tenha aumentado tanto de preço”.
Primeiro menu da história
Para esse menu é dado também o nome de cardápio. E uma curiosidade é que o primeiro que teria sido documentado encontra-se no Museu do Palácio de Versalhes, datando de 21 de junho do ano de 1751. Esse menu teria sido o que apresentou os pratos servidos no banquete que o rei Luís XV ofereceu na França para a comunidade financeira.
Esse banquete teve 48 pratos entre carnes, sopas e sobremesas, logo, seria impossível que os convidados gravassem tudo ali. E foi por isso que o artista Brain de Sainte-Marie ficou responsável por elaborar esse menu, assim os convidados teriam as informações escritas e de fácil acesso.
Tempos mais tarde, o menu, além de ser um elemento que apresentava os pratos servidos, seria agora também um modo de divulgar o restaurante. É por isso que, nos dias de hoje, é comum que esse elemento traga informações como quando o restaurante surgiu, sua missão, seus valores, entre outras coisas.
Quanto ao formato e material usado para criar um menu, há diversos tipos de papéis, sendo que a maioria dos cardápios usados em restaurantes ou eventos é feito com um papel mais grosso.
Geralmente se elabora o menu e o mesmo é colocado em cada lugar na mesa ou a cada dois assentos, por exemplo. Assim os convidados poderão fazer a consulta sobre o que será oferecido ali. Isso no caso de festas e eventos.
Mas no caso de ser um restaurante, o menu é de tamanho mais reduzido e conta com uma ou duas faces.
Em informática
No âmbito da informática, por sua vez, conhece-se pela designação de menu a lista de opções que aparece no ecrã de um computador. Os programas informáticos tendem a recorrer a um menu para apresentar ao utilizador as diversas tarefas que pode realizar: “Entra no menu e altera o formato da página para que possamos imprimir o documento sem inconvenientes”, “Se queres mudar a fonte, deves ir ao menu e entrar em Tipo de letra”.
Menu do jogo
Quando um usuário acessa um jogo, nesse jogo há também um menu onde é possível realizar configurações que proporcionarão uma melhor experiência para a partida. No menu do jogo há geralmente opções para alterar textura, resolução da imagem, qualidade do áudio, há funções para salvamento do jogo e outras.
Nos televisores
Menu pode também ser usado para designar a tela inicial de um televisor, mas especificamente de uma smart tv, que é um modelo com recursos como um smartphone, por exemplo. Nesse menu é onde estão as opções, configurações e recursos desse televisor. Cada marca de televisor possui um tipo de menu, mas no geral esses contam com aplicativos, opções para configurar a imagem e som, entre outras coisas.
Menu iniciar
O menu iniciar é o nome dado para o elemento que faz parte da interface gráfica do sistema operacional Microsoft Windows. Ali há uma lista com atalhos de programas e recursos que permitem realizar diversas tarefas no computador.
Equipe editorial de Conceito.de. (1 de Julho de 2014). Atualizado em 16 de Setembro de 2022. Menu - O que é, conceito, história e em informática. Conceito.de. https://conceito.de/menu