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Conceito de ponte de hidrogénio

A noção de ponte de hidrogénio é usada no âmbito da química. O conceito refere-se a um tipo de elo que se produz a partir da atracção que existe num átomo de hidrogénio e um átomo de oxigénio, flúor ou nitrogénio com carga negativa. Essa atracção, no que lhe diz respeito, é designada interacção dipolo-dipolo e liga o pólo positivo de uma molécula ao pólo negativo de outra.

A ponte de hidrogénio pode vincular diferentes moléculas e inclusive sectores diferentes de uma mesma molécula. O átomo de hidrogénio, que conta com carga positiva, recebe o nome de átomo doador, ao passo que o átomo de oxigénio, flúor ou nitrogénio é o átomo aceptor do elo.

As pontes de hidrogénio surgem no ADN, a água e as proteínas, por exemplo. Devido à sua existência, ocorrem fenómenos de grande importância, que chegam a aparecer de maneira quotidiana. O ponto de ebulição da água, a menor densidade do gelo relativamente à água em estado líquido e a consistência da glicerina estão relacionados com a presença de pontes de hidrogénio nas moléculas.

Muitas particularidades das pontes de hidrogénio devem-se à pouca força de atracção que têm em comparação com as ligações covalentes. Devido a esta característica, as substâncias sofrem alterações nas respectivas propriedades. O ponto de fusão de uma substância, só para mencionar um caso, pode estar relacionado com esta particular atracção da ponte de hidrogénio.

Há que ter em conta, por conseguinte, que as pontes de hidrogénio têm diferentes valores no que se refere à energia dos seus elos, que costuma ser expressado em kJ/mol.

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