Probiótico é um adjetivo que se aplica a certos microrganismos presentes na flora intestinal. Os probióticos são bactérias que aportam benefícios para o organismo. Quando chegam ao intestino, continuam vivas e em atividade, causam efeitos positivos na pessoa. Os probióticos não só permanecem aderidos à mucosa intestinal, como se mantêm com vida quando são expulsos e fazem parte das fezes.
A ingestão de probióticos em certas quantidades, por conseguinte, é saudável. O fortalecimento do sistema imunológico e a regulação do equilíbrio intestinal são alguns dos efeitos positivos que provocam estas bactérias, presentes no iogurte e em determinados leites.
A ação positiva dos probióticos surge da competência que estes microrganismos realizam contra outros prejudiciais. Quando os probióticos conseguem ocupar certos espaços no organismo, as bactérias nocivas não podem proliferar e tendem a desaparecer.
Há que ter em conta que uma ingestão excessiva de probióticos pode provocar danos, como a aparição de diarreia ou de uma infecção no intestino.
Exemplos de probióticos
Os probióticos podem dispor de uma variedade de microrganismos na composição de alimentos ou de suplementos. Entre os mais comuns estão as bactérias que fazem parte dos grupos Lactobacillus e Bifidobacterium. Mas há ainda muitas outras, tais como o Bacillus clausii, que é um exemplo de espécie probiótica muito utilizada no campo da suplementação.
Em se tratando da cepa Bacillus clausii, há como enfatizar os benefícios como o fortalecimento da barreira intestinal, além do equilíbrio, também da restauração da flora intestinal e do fortalecimento da defesa do organismo. Assim, é muito importante a inclusão deles na dieta.
Além do leite fermentado e do iogurte natural, os probióticos são encontrados em alimentos como certos tipos de queijo, chicória, kombucha, pães que passaram por fermentação natural, entre outros.
Probióticos e prebióticos
É importante fazer a distinção entre os probióticos e os prebióticos. As substâncias prebióticas não são digestíveis, uma vez que a sua função consiste em favorecer o desenvolvimento das bactérias saudáveis no organismo. Os prebióticos contribuem para a promoção da vida, ao contrário dos antibióticos (que impedem o desenvolvimento de certas formas vitais). Posto noutros termos: enquanto os probióticos são organismos vivos (bactérias), os prebióticos são substâncias que carecem de vida, mas que a podem fomentar.
Simbióticos
Os simbióticos se tratam de alimentos que aliam prebióticos e probióticos. Os prebióticos se tratam de fibras que atuam como “alimento” para as bactérias benéficas que estão no intestino, ao passo que os probióticos seriam essas próprias bactérias.
Consumir simbióticos eleva a quantidade de prebióticos, sendo isso algo que promove a reprodução de bactérias benéficas, gerando mais probióticos.
Produtos como certos tipos de iogurtes e suplementos são formulados para proporcionar essa combinação de probiótico e prebiótico, proporcionando benefícios importantes ao organismo. Eles atuam de forma direta no sistema digestivo, conferindo fibras, vitaminas e também sais minerais que realizam o restabelecimento da microbiota intestinal. E isso ajuda na recuperação do sistema imunológico e regeneração da flora intestinal, melhorando a absorção de água e elevando as bifidobactérias.
Os simbióticos, quando adicionados a dieta, proporcionam muitos benefícios. Um dos principais benefícios deles é a melhora que conferem ao sistema imunológico. Essa união de prebióticos e probióticos dá força para as defesas do corpo, auxiliando no combate as infecções e doenças.
Além do mais, os simbióticos proporcionam melhorias no trânsito intestinal, evitando problemas como a constipação. Eles incitam um equilíbrio saudável na flora intestinal, o que é importante para a digestão e para a absorção de nutrientes, resultando na diminuição de infecções intestinais.
Mais um benefício importante do simbiótico é o aumento da massa magra. A existência de uma microbiota equilibrada favorece uma melhor assimilação de proteínas, importantes para construir a massa muscular.
Os simbióticos ainda ajudam na desintoxicação do organismo. Devido a manterem a flora intestinal em equilíbrio, os mesmos facilitam a eliminação de toxinas, algo que ajuda o corpo a estar mais saudável.
Equipe editorial de Conceito.de. (29 de Maio de 2015). Atualizado em 17 de Julho de 2024. Probiótico - O que é, exemplos, conceito e definição. Conceito.de. https://conceito.de/probiotico