Definições de Alimentação

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Conceito de
barista

O Dicionário Brasileiro da Língua Portuguesa da Michaelis faz menção ao uso do termo barista. O termo utiliza-se com...

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Conceito de
churrasco

O termo churrasco tem vários significados, sendo proveniente do castelhano “churrasco”. Os primeiros significados...

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Conceito de
temperar

O verbo temperar, procedente do vocábulo latino “temperare” alude a atenuar, conter, acalmar ou mitigar algo. O...

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Conceito de
tempero

Tempero refere-se ao ato ou ao resultado de temperar. Este verbo, por sua vez, significa usar ingredientes, podendo estes ser...

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Conceito de
crudiveganismo

Uma pessoa, ao escolher que tipos de elementos deve consumir, adopta um determinada dieta alimentar. Estes hábitos que...

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Conceito de
cru

O vocábulo latino crudus chegou ao nosso idioma como cru. O uso mais habitual do termo está relacionado com o alimento que não...

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Conceito de
assador

O conceito de assador está associado ao dispositivo que, disposto sobre o lume, permite assar um alimento. Ao cozinhar no...

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Conceito de
assado

O termo assado está relacionado com o verbo asar: a acção que consiste em cozinhar um alimento em contacto directo com o fogo...

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Conceito de
caseína

A caseína é uma proteína que se encontra no leite. Trata-se da substância encarregada de produzir o coalho que é usado na...

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Conceito de
cafetaria

Uma cafetaria é um estabelecimento onde se serve café. Em geral, estes recintos também oferecem outras infusões e bebidas, e...

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