Definições de Alimentação

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Conceito de
cereais

O termo cereal provém do latim cereālis e permite fazer alusão às plantas gramíneas que dão frutos farináceos. Também se...

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Conceito de
refeição

Entende-se por refeição o conjunto de substâncias alimentares que se comem e se bebem para subsistir. Ao ser ingerida, a...

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Conceito de
gourmet

Gourmet é um vocábulo francês podendo ser traduzido por gastrónomo, ou seja, uma pessoa entendida e conhecedora de...

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Conceito de
fruta

A fruta (ou o fruto) é um produto comestível obtido a partir de certas plantas cultivadas ou silvestres. Costuma ser ingerida...

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Conceito de
nutrientes

Nutrientes abarcam o que nutre, isto é, que aumenta a substância do corpo animal ou vegetal. São produtos químicos que...

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Conceito de
junk food

Apesar de junk food ser uma expressão inglesa, foi adoptada pela comunidade lusófona. Trata-se da comida “lixo” (ou...

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Conceito de
receita

A palavra receita, que provém do latim recepta, tem duas grandes acepções: por um lado, pode-se falar de receita médica e,...

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Conceito de
dieta

Uma dieta é o conjunto das substâncias alimentares que constitui o comportamento nutricional dos seres vivos. O conceito...

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Conceito de
desnutrição

O termo desnutrição (ou subnutrição) refere-se a um estado patológico causado pela falta de ingestão ou absorção de...

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Conceito de
nutrição

A palavra nutrição define-se como sendo a ação e o efeito de nutrir. Este verbo significa aumentar a substância do corpo...

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