Saciedade é um conceito que deriva de satiĕtas, um vocábulo latino. A noção faz referência à sensação que ocorre ao satisfazer de maneira excessiva um certo desejo ou uma necessidade.
Exemplos: “O idoso comeu durante horas sem alcançar a saciedade”, “Os nutricionistas tentam sempre fazer com que os seus pacientes tenham mais saciedade e menos apetite”, “Há escritores que corrigem e corrigem os seus contos até à saciedade”.
O habitual é que a ideia de saciedade se associe à alimentação. Uma pessoa alcança a saciedade quando o seu organismo já não lhe pede alimentos. A saciedade, neste sentido, aparece quando o organismo não requer mais nutrientes.
Quando uma pessoa segue uma dieta especial para perder peso, o objetivo costuma ser alcançar a saciedade com uma menor quantidade de alimentos (ou com alimentos menos calóricos). Isto traduz-se na ingestão de menos alimentos sem que o indivíduo sinta aquilo a chamamos fome ou apetite.
A saciedade também pode estar relacionada com outras necessidades ou desejos. Um adolescente pode ver durante horas fio uma série na televisão até à saciedade (isto é, até à exaustão, até não lhe apetecer mais ver a série em questão). Um jornalista, por sua vez, pode reler os seus artigos várias vezes até alcançar a saciedade e considerar que já não tem que continuar a corrigi-los.
Em alguns casos, a saciedade é considerada como algo de que já se cansou ou esgotou: “Falou-se do projeto até à saciedade, está na hora de deixar as palavras e de passar à ação”.
Saciedade e transtornos alimentares
A saciedade é muito importante na nutrição e para a saúde, influenciando os comportamentos alimentares. Mas se o mecanismo de saciedade não atua adequadamente, isso levaria ao surgimento de transtornos alimentares, a exemplo da compulsão alimentar e a bulimia, que afetam tanto a saúde física quanto a mental.
Por outro lado, a falta de saciedade causaria a obesidade, já que as pessoas passam a comer em excesso, não estando satisfeitos.
Nesse contexto, a psicologia exerce um papel importante, pois a saciedade tem relação com as emoções e à regulação do apetite. Ter consciência sobre os sinais de saciedade é importante porque ajuda a manter uma alimentação equilibrada.
E nesse aspecto, os profissionais de saúde, como nutricionistas e psicólogos, ajudam os pacientes a desenvolverem uma relação saudável com a comida, detectando fatores emocionais implícitos que poderiam favorecer os distúrbios alimentares.
Desse modo, a saciedade é algo importante quando existe de modo equilibrado, ajudando a evitar problemas que até mesmo colocariam a vida em risco.
A saciedade, ainda é necessário dizer, se trata de um dos princípios da alimentação intuitiva.
Saciedade em sentido figurado
Já em sentido figurado, o termo saciedade costuma ser usado quando o objetivo é descrever a sensação de estar satisfeito com algo, completo ou mesmo preenchido por completo em relação a uma necessidade ou algum desejo, o que não está essencialmente relacionado à comida, refeição ou à fome.
Essa ideia de saciedade remeteria a uma sensação de plenitude ou de contentamento. Isso surge se uma pessoa sente que houve um atendimento satisfatório das suas necessidades, desejos ou expectativas.
Um exemplo seria se uma pessoa que sente saciedade emocional se alcança um objetivo que para ela se tratava de algo muito importante, como conseguir aquele emprego que tanto sonhava, concluir um projeto importante ou, ainda, encontrar um relacionamento amoroso que a faça feliz e completa.
De igual modo, alguém pode ter saciedade intelectual se adquirir conhecimento suficiente a respeito de um tópico do seu interesse ou por resolver um quebra-cabeça bastante complexo.
Escala da fome e saciedade
A escala da fome se traduz numa ferramenta usada para avaliar e quantificar o nível de saciedade e de apetite de uma pessoa. E essa análise é feita dentro de um período de tempo.
Tal escala varia de 0 a 10, com 0 sendo uma sensação extrema de vazio e de fome, já 10 expressa uma plena saciedade.
Equipe editorial de Conceito.de. (15 de Fevereiro de 2016). Atualizado em 15 de Setembro de 2023. Saciedade - O que é, em sentido figurado, conceito e definição. Conceito.de. https://conceito.de/saciedade